バイトする前に、まずスナックの特徴を知ろう

まずスナックのバイトの前に、スナックというお店について知りましょう。

高収入バイトの中でも身近に聞くスナックだからと言って、どんなお店かも知らずにバイト求人に応募するのはちょっと無知過ぎ、急ぎ過ぎですからね。

スナックとは、お酒と食べ物を提供してお客さんに飲食を楽しんでもらう飲食店です。

スナック＝ママや女の子達＝お喋りを楽しむ店

なんてイメージからキャバクラやクラブと同じ種類の業種に見えますが、
実は法律上は営業形態はキャバクラとは違い、どちらかと言うと喋るより飲み食いする方がメインのお店で、居酒屋さんなどの仲間になります。

ですので深夜飲食店の許可を取れば深夜から朝までも営業する事が出来るんです。

（※スナックは長く営業出来る、と言う事はスナックのバイト求人での勤務時間は長く働ける、つまり沢山バイト代を稼げるという事で、これはスナックのバイトの重要な良い点でもあります。）

とは言えスナックはスナック、決して居酒屋さんではありませんので、スナックの楽しみ方はお酒や食べ物だけではありません。

スナックの一番の魅力、お客さんの楽しみ方は、
やっぱりお店の中でママやバイトする女の子達とカウンター越しやテーブル越しの軽いお喋りをしたりカラオケなどをして楽しんでもらう事です。

ここで重要なのは、

・出来るお喋りはスナックでバイトする女の子達とのカウンター越しやテーブル越しの軽いお喋りであり
・スナックでバイトする女の子をお客さんの席の横に座らせて密な接客をさせる事は出来ず
・スナックでバイトする女の子一人を指名して独占してお喋りをする事は出来ない

と言う事です。

ここがスナックがあくまでも飲食店であり、キャバクラなど飲食と接待接客との両方を正式にサービスとしている接待飲食店と呼ばれる店との違いです。

もしスナックで

・スナックでバイトする女の子をお客さんの席の横に座らせて密な接客をさせたり
・スナックでバイトする女の子を指名して独占してお喋りしたり
それは接待飲食店となり、飲食店とは別の営業許可を取る必要があります。

勿論、中には接待飲食店の営業許可を取り、上記を全てしてほぼキャバクラのような営業をしている店（スナック＆キャバクラでスナキャバ、なんて呼ばれてます）もありますが、

基本的にはスナックは飲食店として、スナックでバイトする女の子はカウンター越しやテーブル越しの接客で、女の子を指名出来るサービスも無く、営業をしています。

そしてスナックのスタッフの特徴としては、やっぱりママさんの存在。

殆どのスナックではこのママさんの存在があり、店内の複数のお客さん達を同時に楽しませたりバイトする女の子をまとめたり、それでいて料理も作ったりお金の計算もしたりと、接客スタッフのリーダーでもあり女店長でもある、スナックで一番の存在です。

スナックの店舗としての特徴としては、割と小さめな箱が多いですね。
これはママが自分でお金を貯めて個人で経営してる店も多いので、おのずと一人でも回せる規模の店が好まれて使われる事からの理由です。
カウンターが５～６席、ボックス席が１～３席、そんなすぐに店内全体を見まわせるような小さめなお店はとても多くあります。
勿論中には夜の店をいくつも経営してるような大きな会社が出資して作ったような大箱（広い店）なスナックもあります。

スナックのお客さんの特徴としては、常連さんが多いのが特徴です。